Die kleine Gefriertrocknungsmaschine setzt die Vakuumgefriertrocknungstechnologie ein, um das wasserhaltige probiotic flüssige Material in einen Festzustand bei der niedrigen Temperatur einzufrieren, und dann in einer Vakuumumwelt, wird das feste Eis in Wasserdampf sublimiert und entfernt, um ein probiotic Bakterien gefriertrocknetes Pulver mit weniger als 1% Wassergehalt zu erreichen.
Das lyophilisierte probiotic Pulver, das durch den Frosttrockner behält verarbeitet wird im Allgemeinen, die ursprünglichen Wirkstoffe und die Nährstoffe, der für Lagerung und Transport bei Zimmertemperatur für eine lange Zeit bequem ist.
Die Gefriertrocknungstechnologie (gekennzeichnet als Gefriertrocknung) ist ein neuer Typ Lebensmittelverarbeitungstechnologie, die sehr gesund ist und nicht den menschlichen Körper schädigt. Lassen Sie uns werfen einen Blick auf, wie er zu gewöhnlichem Trockner unterschiedlich ist:
Gewöhnlicher Trockner ist eine der Weisen, Substanzen vom Verschlechtern zu halten. Es gibt viele trocknenden Methoden, wie trocknende Sonne, kocht das Trocknen, Trockner-, Sprühtrocknungs- und Vakuumtrockner. Jedoch werden diese trocknenden Methoden alle bei den Temperaturen über 0°C oder höher durchgeführt.
Die Produkte, die erreicht werden, indem man trocknet, werden im Allgemeinen im Volumen verringert und verhärtet in der Beschaffenheit. Einige Substanzen werden oxidiert und die meisten flüchtigen Komponenten sind verloren. Mikroorganismen verlieren ihre biologische Aktivität, und die getrockneten Substanzen nicht leicht lösen sich im Wasser auf.
Das Prinzip der Gefriertrocknung wird gut verstanden. Zuerst gesetzte frische Obst und Gemüse in einer kleinen Gefriertrocknungsmaschine an ungefähr minus °C 50 für das Einfrieren. Nach den Obst und Gemüse werden, Vakuum der trocknende Kasten und die Temperatur etwas zu erhöhen eingefroren, nachdem das Vakuum gebildet ist.
Das Eis in den Obst und Gemüse wird direkt in Wasserdampf sublimiert und getrennt von den Obst und Gemüse, während das Volumen des „Skeletts“ der Obst und Gemüse unverändert und lose und porös bleibt, und die Feuchtigkeit, die durch die Gefriertrocknung entfernt werden kann, erreichen kann mehr als 95%.
Gefriertrocknungstechnologie wird bei der niedrigen Temperatur, wie Proteinen und Mikroorganismen, ohne Denaturierung oder Verlust der biologischer Aktivität durchgeführt. Beim Trocknen bei der niedrigen Temperatur, ist der Verlust einiger flüchtiger Komponenten in der Substanz sehr klein, die für das Trocknen etwas chemischer Produkte, Medizin und Nahrung passend ist.
Während des Gefriertrocknungsprozesses können das Wachstum von Mikroorganismen und die Aktion von Enzymen nicht fortfahren, also können die ursprünglichen Eigenschaften aufrechterhalten werden. Da er in einem gefrorenen Zustand getrocknet wird, ist das Volumen fast unverändert, wird die ursprüngliche Struktur aufrechterhalten, und kein Konzentrationsphänomen tritt auf.
Seit dem Trocknen, unter Vakuum mit sehr kleinem Sauerstoff, findet einige oxydierbare Substanzen werden geschützt statt. Trockenzylinder entfernen mehr als 95-99% des Wassers, damit das getrocknete Produkt ohne Verschlechterung für eine lange Zeit gespeichert werden kann.
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