Unternehmensnachrichten über Warum ist Gummi-Süßigkeiten die am schnellsten wachsende Gesundheitsproduktformulierung geworden?

Wie wird sich die Entwicklung von Süßigkeiten in Zukunft entwickeln, und welche Szenarien werden zu Wachstumsmotoren werden?



Die frühesten Aufzeichnungen über Pillen können bis ins Jahr 1500 v. Chr. zurückverfolgt werden.Nach einem Bericht von NBJ, übertraf die Marktgröße der nicht-pillenförmigen Nahrungsergänzungsmittel 2019 die der Pillenförmigen Nahrungsergänzungsmittel, wodurch die langjährige führende Position der Pillenpräparate auf dem Markt gebrochen wurde.

Zu den nicht pillenartigen Nahrungsergänzungsmitteln gehören hauptsächlich Kautabletten, Schaumtabletten, Kaugummi, Flüssigkeiten, weiche Kapseln, Tabletten, Pulver und schnelle Lösungsmittel,unter denen Kaugummi die beste Dosierungsform in Nichtpillenpräparaten istGemäß SPINS-Daten erzielte Gummies im Jahr 2021 ein hohes Wachstum von 74,9% und einen Marktanteil von 21,3%, wodurch sie die größte Art von Nicht-Pille-Ergänzung wurde.

01.Die Herkunft von Kaugummi und Kaugummipräparaten
Als beliebte Süßigkeiten haben Kaugummi eine lange Geschichte.Als ein österreichischer Süßwarenhersteller bei Fryers eine Gummi-Süßigkeiten in Form eines Babys schuf, daher der Name "Unclaimed Babies".

Ein Artikel in der Burnley Express bezeichnete es als die Süßigkeiten mit der "höchsten Nachfrage". Im Jahr 1918 begann die Bassets Company die Massenproduktion von Kaugummi und nannte sie "Peace Babies". Sie wurden aus Zucker hergestellt.,Glukosesirup, Wasser, Rindfleischgelatin, Maisstärke, Zitronensäure, Gewürze, Pigmente (Anthocyanine, Curcumin, Chilipulver-Extrakt), Pflanzenkonzentrate (Safflower, Spirulina) und andere Zutaten.

1920 gründete Hans Riegel, ein Deutscher, die Firma Haribo, die Fruchtgummies mit Gelatine als Hauptbestandteil populär machte und zum wichtigsten Hersteller von Gummibären wurde.die unter den Namen Gummib ä r oder Gummib ä rchen populär wurdeEine von Marks and Spencer im Jahr 2009 durchgeführte Umfrage mit 4000 Teilnehmern zeigte, dass Gummies das sechste Lieblingsdessert unter den Briten waren.

Allerdings war das Aufkommen von Gummi-Ergänzungen relativ spät, und erst in den späten 1990er Jahren und Anfang des 21. Jahrhunderts begann die Nahrungsergänzungsmittelindustrie mit dem Experimentieren mit Gummi.Das treibende Prinzip dahinter ist auch sehr einfach.Ein Löffel Zucker kann das Medikament leichter schlucken lassen.

Im Jahr 1968 brachte Bayer in Deutschland ein Multivitamin-Kaugtablettenpräparat auf den Markt, das sich zwar im Vergleich zu herkömmlichen Tabletten verbessert hatte, aber immer noch schlechter schmeckte.Erst 1997 führte Hero Nutrients zum ersten Mal Vitamin-Gummi-Ergänzungen für Kinder ein.Der Geschmack ist fast identisch mit den Süßigkeiten, die er nachahmt, genau wie bei sauren.

Es ist erwähnenswert, dass die einzigartige Konsum-Erfahrung von Kaugummi erfolgreich vom Bereich der Kinderpräparate auf den Bereich der Erwachsenenernährung übergegangen ist.Erwachsene Vitamin Gummies wurden erstmals auf den Markt gebrachtIn den letzten Jahren hat sich die Zahl der Menschen, die Gummi-Ergänzungen konsumieren, erhöht, was der Entwicklung dieses Bereichs neue Impulse verleiht und Gummi-Ergänzungen immer beliebter werden.Nach Angaben von GlobeNewswire, bevorzugen etwa 67% der Erwachsenen im Alter von 18 bis 34 Jahren Kaugummi.

02. "Nachfrage+Verbrauch": Der Markt für Gummipräparate boomt

Laut Marketsandmarkets wird erwartet, dass der globale Gummi-Ergänzungsmarkt von 24,6 Milliarden Dollar im Jahr 2023 auf 48,5 Milliarden Dollar im Jahr 2028 steigen wird, wobei eine projizierte jährliche Wachstumsrate von 14 Prozent liegt.5% während des PrognosezeitraumsLaut den Daten von Coherent Market Insights dominierte Nordamerika im Jahr 2020 den globalen Gummi-Ergänzungsmarkt mit einem Anteil von 38,5%, gefolgt von der Region Asien-Pazifik und Europa.

Zu den Haupttypen gehören Vitamingummies, Omega-3-Fettsäuregummies, probiotische/präbiotische Gummies, Kollagengummies, CBD-Gummies usw.Vitamingummies sind eine der größten Marktanteile in NordamerikaLaut IBISWorld-Daten gaben amerikanische Verbraucher 2018 über 32 Milliarden Dollar für Nahrungsergänzungsmittel aus.von denen fast 12 Milliarden Dollar für Vitamine und Mineralstoffe ausgegeben wurdenLaut dem Journal of Nutritional Business wurden 12% der 12 Milliarden Dollar für den Kauf von Vitamingummies ausgegeben.

Aus Sicht der Verbrauchergruppen ist die junge Generation Z derzeit die wichtigste Verbrauchergruppe für Gummipräparate.Verbraucher im Alter von 18 bis 25 Jahren bevorzugen gummiartige NahrungsergänzungsmittelDarüber hinaus sind laut NBJ-Daten 47% der Menschen bereit, Gummies zu wählen, wenn sie zum ersten Mal Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.Es ist erwähnenswert, dass Kaugummi mit Darmsupport in den Fokus der Aufmerksamkeit der Verbraucher gerätLaut SPINS-Daten erreichten sowohl Probiotika als auch prebiotische Gummies 2021 ein Wachstum von 18,7%.

03Innovative Trends bei Weichwarenpräparaten

1) Stärkefreie Formtechnik

Bei der Herstellung von weichen Süßigkeiten handelt es sich um Formulierung, Mischen, Kochen, Gießen, Trocknen, Beschichten und Verpacken.mit Stärke, die als Form dient, um den heißen Klebstoff in die gewünschte Form zu formenDarüber hinaus kann Stärke während des Kühlprozesses Feuchtigkeit absorbieren, die Kristallisation fördern und für die nächste Charge von Gelee oder Kaugummi wiederverwendet werden.

Es gibt jedoch einige Mängel im Stärke-Produktionsverfahren:
Langer Produktionszyklus
Beschränkungen der Formel, hohe Anforderungen an wärmeempfindliche funktionelle Bestandteile
Die wiederholte Verwendung von Stärke kann zu einer Kreuzkontamination zwischen den Chargen führen

Daher ist für die Herstellung von Gummi-Ergänzungsmitteln mit funktionalen Inhaltsstoffen die stärkefreie Formtechnologie die bevorzugte Wahl.Es entfallen auch die Schritte zur Zubereitung von Stärke und zum Gummi-Trocknen., die den Abformprozess vereinfachen.so dass sie für wärmeempfindliche funktionelle Komponenten freundlich sind und gleichzeitig die Form der Gummi-Süßigkeiten perfekt erhalten..

Rousselot Simogel erlaubt es, die Gellösung direkt in das Silikagel oder die Metallform zur Herstellung von stärkefreien Weichsüßigkeiten zu gießen.sauber und hygienischIm Jahr 2023 brachte Rousselot eine neue Form von Ergänzung namens Gummy Caps mit Hilfe von Simogel auf den Markt.speziell für den Transport von Nährstoffen und Arzneimitteln bestimmt. Die Fudge-Kappe kombiniert die Vorteile von Kapsel, weichem Gel und Fudge. Es schmeckt weich und lecker. Die Mitte kann mit Flüssigkeit oder Paste gefüllt werden, die multifunktional ist.es kann eine sehr genaue Dosierung liefern und eignet sich für eine Vielzahl von Wirkstoffen.


2) Pektin vs. Gelatine: Was ist beliebter?

Die Textur von Kaugummi wird vom Material beeinflusst, zum Beispiel haben Gelatine-Kaugummi in der Regel Kaugfähigkeit und Elastizität, Pektin-Kaugummi sind weich und widerstandsfähig,und Carrageenan Gummies können zwei Texturen habenDie Zubereitung von Kaugummi ist in der Regel relativ hart. Im Gegensatz dazu sind Stärke-basierte Kaugummi klebriger und haften beim Kauen an den Zähnen.Ein von Cargill an 129 Verbrauchern durchgeführter Präferenztest ergab, dass Pektin-basierte Kaugummi am meisten, gefolgt von Gelatine, Carrageenan und schließlich Stärke-basierte Gummies.

Der Hauptunterschied zwischen Gelatine und Pektin liegt in ihrer Rohstoffquelle: Gelatine stammt aus Kollagen im Tierkörper, während Pektin aus der Schale von Zitrusfrüchten stammt.Obwohl die meistverkauften Kaugummi auf dem Markt immer noch aus Gelatine bestehen, hilft Pektin, die Geschmacksfreisetzung zu fördern und hat das Potenzial, die Produktionskosten zu optimieren, was ihn zu einem riesigen Markt macht.Cargill hat 2021 eine neue Pektin-Produktionsanlage in Brasilien gegründet.

Aufgrund der langen molekularen Kette und des großen Platzes, den Gelatine einnimmt, ist es schwierig, Vitamine und Mineralstoffe effektiv zu binden..Im Jahr 2009 begannen Unternehmen, Pektin anstelle von Gelatine als Rohstoff für Vitamingummi-Ergänzungen zu verwenden.und kann mehr funktionelle Zutaten in jeder Art von Gummi-Süßigkeiten aufnehmen.



(Chemische Struktur von Gelatine)

(Chemische Struktur von Pektin)

Darüber hinaus ist ein weiterer Vorteil der Verwendung von Pektin zur Zubereitung von Gummipräparaten, dass Pektin die Geschmacksfreisetzung effektiver als Gelatine fördern kann.und der Geschmack von Pektin ist besser als bei anderen GelmittelnUnd Pektin kann eine pflanzliche Erklärung haben, die von Vegetariern bevorzugt werden kann, während auch die Marktnachfrage nach Verbrauchern erfüllt wird, die tierische Produkte vermeiden, wie im Nahen Osten.

Die von ORPHIC NUTRITION eingeführten Apfelessiggummies verwenden Pektin als Zahnfleischbasis, enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, sind für die Verdauung vorteilhaft und haben eine hohe thermische Stabilität.Jede Portion (2 Gummies) enthält 1000 Milligramm Apfelessig, was die Verdauung und Gewichtsregulierung unterstützt.

3) Erweiterung der Multifunktionsbestandteile

Probiotische Vitamine/Mineralstoffe waren schon immer die Hauptart von Gummi-Ergänzungen, aber in den letzten Jahren haben Gummi-Ergänzungen, die reich an Probiotika sind, große Aufmerksamkeit erhalten.Die gesundheitlichen Vorteile von Probiotika bei der Verbesserung der ImmunitätGarden of Life Apfelessig Gummies, hinzugefügt mit 2 Milliarden CFU von Bacillus coagulans und Bacillus subtilis DE111,jede Portion enthält 700 Milligramm Apfelessig und 12 Mikrogramm B12, was bei der Immunität und Verdauung hilft.

Obwohl CBD politischen Einschränkungen unterliegt und der Markt ständig zurückgeht, sind innovative Produkte, die auf CBD abzielen, nicht zurückgegangen.Einschließlich der Kombination mit Immunbestandteilen wie AltersbeerenDie von CBDfx eingeführten Pilzgummies enthalten 50 Milligramm CBD pro Gummy.in Kombination mit Pilzbestandteilen wie Cordyceps, Lingzhi und Shiitake Pilze für Anpassungsfähigkeit und kognitive Eigenschaften, die allgemeine Gesundheit fördern.


Das Thema "Kollagengummies sind eine Intelligenzsteuer" ist kürzlich im Internet populär geworden.Kollagen wurde ursprünglich in der Hautpflegeindustrie eingesetzt und erfolgreich auf den Lebensmittelmarkt durch das Konzept "Lebensmittel als Make-up" eingeführt.Es hilft nicht nur bei der Hautpflege, sondern unterstützt auch die Gesundheit von Knochen und Gelenken.aber ihre Anwendungsbereiche erweitert haben, während sie unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht werdenUnichi Rose Collagen Gummies enthalten 1000 Milligramm Meereskollagen für jede 2 Gummies,und natürliche Rosenblätter werden hinzugefügt, um die Haut von innen nach außen zu nähren.

4) Erweiterung mehrerer Anwendungsfälle

Zusätzlich zu komplexen Nährstoffen, die Vitamine und Mineralstoffe ergänzen, haben sich die Funktionen von Kaugummi auf verschiedene Gebiete ausgeweitet.Zusätzlich zu normalen Funktionen wie dem emotionalen Schlaf, Sehschutz, Immunförderung und Mundschönheit, funktionelle Gummies, die auf Gehirngesundheit, körperliche Ernährung, Gewichtsverlust und Herzgesundheit abzielen, sind ebenfalls aufgetaucht.

Gesundheit des Gehirns
Schiff Vitamins hat kürzlich ein neues Produkt namens Blackberry Candy eingeführt, das natürliche Kaffeepflanzenextrakte NeurofactorTM und PS enthält.NeurofactorTM kann den Gehirn-abgeleiteten neurotrophen Faktor (BDNF) erhöhen, während PS zur Förderung der neuronalen Gesundheit, zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Lernfähigkeit beiträgt.

Sportnahrung
Alani Nu Gummies enthalten verzweigte Kette von Aminosäuren (L-Leucin: L-Isoleucin: L-Valin=2:1Dabei wird die Nutzung natürlicher Inhaltsstoffe wie Zitronensäure, Elektrolyte,und Rüben-Extrakt, um die Ausdauer zu erhöhen und die Feuchtigkeit wieder aufzunehmen, Alani Nu Gummies erklären, dass sie den Bedürfnissen von Vegetariern gerecht werden und gluten- und zuckerfrei sind, was eine ideale Wahl für gesundheitsfreudige Verbraucher darstellt.

Abnehmen
Die neuesten Ultra Shred Gummies von Hydroxycut enthalten hoch bioverfügbares Capsaicin Axivite ®、 Grüner Kaffeebohnen-Extrakt, zusammen mit Zutaten wie Vitamin B6 und B12,hilft beim KohlenhydratstoffwechselDarüber hinaus verleihen die Mangos im Gummi einen süßen Geschmack, während die Chilis ein einzigartiges Gewürz verleihen.

Gesundheit des Herzens
Lilicare Coenzyme Q10 Gummies verwenden eine fortschrittliche Gummi-Fülltechnologie, um Temperatur- oder pH-empfindliche Wirkstoffe in den Gummies einzufangen, um Coenzyme Q10 vor Oxidation zu schützen.Wirksamkeit und Wirksamkeit aufrecht erhalten.Dies unterstützt den gesunden Zellenergie-Stoffwechsel und fördert so die Herz-Kreislauf-Gesundheit.Die Kombination von natürlichem Beereextrakt und Granatapfel-Extrakt verbessert die umfassende Unterstützung der Herzfunktion weiter.

Zusammenfassung
Weiches Süßigkeitspräparat ist seit jeher einer der größten Erfolge in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie.es hat sich inzwischen zu einem bevorzugten Mittel zur Bereitstellung verschiedener aktiver Nährstoffe entwickeltIch glaube, dass mit der Entwicklung des Marktes für Gummi-Ergänzungsmittel in Zukunft noch mehr innovative Produkte und Technologien entstehen werden.Verbraucher persönlichere und individuellere Gesundheitslösungen bieten.